简介
最近很流行的雪胖子，又称雪莓娘。个人很喜欢吃，好吃又容易做。我用的粉是直接淘宝买的雪莓娘粉，因为玉米粉跟糯米粉我嫌调比例麻烦
原料
雪莓娘粉 200g, 开水 160ml, 黄油 20g, 淡奶油 250ml, 白砂糖 一勺半, 火龙果 半个
步骤
1首先倒200克雪莓娘粉在碗中，加开水160毫升搅拌均匀后上锅蒸15分钟。出锅后，把20g黄油揉进去
2取20g左右生粉放微波炉里叮两分钟备用
3取一个乒乓球大小面团，放在两张保鲜膜中间擀皮，因为面团很粘，并且力道用的不均匀就会破掉，放保鲜膜下擀就不会。擀好后，给皮洒上刚才备用的生粉
4250毫升奶油加1勺半糖打发
5半个火龙果切好，备用
6擀好的皮放在一个小碗中，抹一层打好的奶油
7再一层水果，一层奶油
8最后封口，包好，完成
小技巧
奶油可以提前打发放置冰箱冷藏，做好的雪胖子放冰箱冷藏下更好吃
