简介
家有小寿星，于是用了家里有的材料，口感超级棒！ 我用的是6寸活底模具！
原料
饼底, 消化饼干或奥利奥 100g, 黄油 40g, 蛋糕层, 奶油奶酪 160g, 红心火龙果 100g, 鲜奶油 150g, 细砂糖 40g, 吉利丁片或粉 10g
步骤
1准备好材料，称好用量。
2保鲜袋（两个）装消化饼干，用擀面杖压碎。我用了三分之二的消化饼干，三分之一的奥利奥，大家觉得饼底超好吃！将黄油融化成液体，与饼干碎搅拌均匀，放入模具，用勺子压平，放入冰箱冷藏。
3鲜奶油加糖搅拌，搅至出现清晰纹路既可。奶油奶酪隔水融化加火龙果泥搅拌至顺滑无颗粒。我用的是罗拨臣鱼胶粉10g加一点冷开水隔水加热搅拌，然后全部混合至顺滑。倒入模具冷藏4小时（我是第二天拿出来的）。
4冷藏后取出来洒上椰茸及喜欢图案的可可粉，大功成！
5洒可可没经验，小小可惜！预祝明天生日的小寿星生日快乐，健康成长！
6炫一下
小技巧
原配方的奶油奶酪是150g,但我这加10g与火龙果的甜正好，也可以用自己喜欢的水果做，大家可按自己口味调整。
