简介
没有小龙虾，这个夏天还算完整吗？！
原料
小龙虾 两斤+, 葱 若干（稍微多点）, 姜 若干, 蒜 若干, 黄瓜 一跟, 食用油 少许, 桂皮、八角 少许, 辣椒 两个, 十三香调料粉 若干, 老抽 少许, 料酒 少许, 盐 少许, 啤酒 一听
步骤
1先将小龙虾洗干净，要用牙刷在小龙虾的肚子上刷刷刷，刷的很干净哦。然后用剪刀把小龙虾的头部到眼睛附近剪掉。洗好备用。
2开会热锅，到少许食用油，将姜块、大蒜、八角、桂皮、辣椒等调料放入油锅里炒出香味。
3倒入洗好的小龙虾，翻炒到虾变色，加入少许料酒、老抽、盐、十三香调料粉，再倒入一听啤酒，加水。盖锅盖。水要刚好漫过小龙虾为宜。
4待烧10分钟后，放入黄瓜段、葱。不喜欢葱的同学可以少放。烧个3分钟气锅装盘。
5美味的啤酒香辣小龙虾就可以上桌啦。
小技巧
1、小龙虾一定要彻底洗干净，特别是肚子的地方，用刷子刷干净。 2、调料啥的根据自家口味可以加减。 3、吃小龙虾的时候记得把虾的内脏给弄掉哦，就是一根白色或黑色的东西，不能吃的哦。
