深夜食堂25——春雨沙拉 0

简介

深夜食堂是最爱看的日剧没有之一,小林薰简直是我的理想型【星星眼】 春雨沙拉,其实就是凉拌粉丝,粉丝的日语发音和春雨相似故而得名。 步骤图来自影片截屏

原料

粉丝 请尽量选用龙口粉丝, 黄瓜, 火腿, 鸡蛋, 木耳, 葱, 食用油, 盐

步骤

1粉丝适量,放到沸水中煮熟

2煮好的粉丝过一遍凉水,捞出沥干,备用

3鸡蛋一只打散,摊成蛋皮,切丝

4配料可以选择黄瓜火腿木耳等,片中将黄瓜切片,木耳火腿鸡蛋皮切丝。

5葱切粒盛入碗中,将烧热的食用油浇上,一定是烧得很热的哦,这样才能将葱香激出来。

6将所有配料放到大碗中,加入适量食用盐和葱油,搅拌均匀即可。亦可根据口味添加食醋、酱油、味精等。但我觉得只加盐味道已经很好。

7いただきます!

小技巧

粉丝煮好之后稍微切一下会比较好夹取。

相关菜谱