简介
美食，是可以吃下去的幸福记忆！厚蛋烧便当就是我家女儿的幸福记忆，将带有层层卷纹的厚蛋烧放在女儿的便当中，脑海中满是女儿的可爱笑脸，我想没有比这再幸福的事了。我做厚蛋烧的诀窍，就是将鸡蛋中加入牛奶，做出的厚蛋烧更加的鲜嫩~都说有机食材能还原食物的本真味道，今天我就特地选用了金典有机奶来做厚蛋烧~做出的厚蛋烧确实口感更加浓醇，再加入葱花，黄色之中又凭添一抹嫩绿的色彩。不能更赞哟，女儿可喜欢了！
原料
鸡蛋 3个, 葱花 1根, 金典有机奶 适量, 卤牛肉 5片, 西兰花 适量, 脆皮肠 2根, 米饭 适量
步骤
1准备厚蛋烧的食材，金典有机奶，鸡蛋、葱
2鸡蛋打进大碗，葱切碎
3鸡蛋加入油、盐打散，加入适量金典有机牛奶（约20毫升）
4加入葱花，搅拌均匀
5厚蛋烧锅薄薄扫上一层油
6加入一汤匙蛋液，小火加热至蛋液接近凝固
7用铲子将鸡蛋卷着推向一侧
8煎好的鸡蛋卷收口朝下放至一侧，再放入一汤匙蛋液，接近凝固状态后在如上操作
9直至蛋液用尽，厚蛋烧完成
10煎好的厚蛋烧切开备用
11其他的肉类可以自由选择，这次刚好做了卤牛肉
12卤牛肉切片
13这次还选用了西兰花，将西兰花切好，用油盐水煮熟
14至于脆皮肠，对半切开用刀切井字，用油煎熟即可
15最后将以上材料摆进饭盒即可
小技巧
1.厚蛋烧加入金典有机奶真的起到嫩嫩的作用，不会干巴巴的 2.摊厚蛋烧是蛋液差不多凝固以后开始卷，这样蛋液能起到粘合的作用 3.便当适宜用西兰花等蔬菜，青菜的话摆放后容易发黄 4.肉类可以自由选择喜欢的
