简介
摘自http://bbs.hers.com.cn/thread-5781981-1-1.html
原料
里嵴肉 250g, 青椒 1根, 淀粉 适量, 鸡蛋 1个, 菠萝罐头, 番茄沙司, 玉米油, 盐, 生抽, 料酒, 白糖, 白胡椒
步骤
1里脊肉切成大丁,撒上盐、白胡椒、料酒,打入一个鸡蛋搅拌匀。
2把挂满蛋液的里脊肉放入淀粉中裹满淀粉。
3用小锅导入玉米油,约7成热的时候放入裹满淀粉的里脊肉。炸至金黄,沥干备用。
4番茄沙司加少许盐、生抽、少量白糖调匀备用。
5菠萝罐头取几块,切成小块备用,青椒切菱形片,锅中倒入番茄沙司汁,微微加热。
6将炸好的里脊丁,菠萝块,青椒片放入,迅速翻炒,裹满沙司汁即可出锅。