简介
好看好玩的金鱼饺子，大人喜欢，小朋友更是喜欢它~~
原料
饺子皮 40张, 猪肉末{4肥6瘦} 100克, 胡萝卜、火腿肠{切细} 各30克, 姜、泡发香菇{切细} 10克30克, 生抽、香油、淀粉 各7克, 盐、十三香 各1克
步骤
1除饺子皮外的所有材料混合均匀成饺 子馅，放冰箱冷冻30分钟左右稍干。 {饺子好包点}
2饺子皮在菜市场买现成的，直径约8 厘米。{要买软点的}
3饺子馅冷冻好了，取一张水饺皮在1/ 3处包入馅心。
4将皮在1/3处对折捏好。
5将皮的一头与对角连接做出金鱼头和 鱼眼。
6捏出鱼背鳍，鱼尾按扁。
7用梳子梳出鱼尾线条。
8用剪刀剪出鱼尾巴。
9在鱼肚边捏一下，突出肚皮。
10将豌豆和胡萝卜放进鱼眼。
11做好金鱼饺生胚，上蒸锅蒸8至10分 钟即可。
12蒸熟的金鱼饺呈透明状。
13来一张清楚的。
小技巧
金鱼背上的鱼鳍可用牙签压出线条。
