原料
牛腱肉, 西红柿, 洋葱, 香菜, 红葡萄酒, 黑胡椒碎, 迭迭香, 生抽, 盐 适量, 黄油 适量
步骤
1牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块
2锅烧热放少许黄油融化
3融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味
4再把牛肉块放入煎炒一下，烹入红酒
5炒至牛肉紧实微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味
6浇入牛肉高汤，先煮开，再调至小火
7盖上锅盖文火炖一个小时即可，锅很大很深非常适合炖煮食物，不会扑锅溢出
8开锅盖加盐、少许生抽调味
9放入切好的西红柿片（你可以去皮再放，我比较懒哈哈）
10大火收汁可以加一点白糖收的更漂亮，最后撒香菜出锅即可
