猪心:适宜心虚多汗,自汗,惊悸恍惚,怔忡,失眠多梦之人 食用;适宜精神分裂症,癫痛,癔病者食用。
猪心 1个, 青红杭椒 适量, 豆瓣酱 适量, 葱姜蒜 适量, 盐 适量, 花椒 适量
1猪心滚刀片成长条,在切成丝。泡出血水。
2热油煸炒豆瓣酱,下葱姜蒜,花椒,下猪心。煸出水分。
3下青红杭椒,撒盐。翻炒出锅。辣椒花椒豆瓣酱可以去除猪心的内脏味道。鲜辣脆爽。