潮汕话，大头料撬 鲜薄壳
大头料撬 一斤, 鸡心辣椒 两只, 金不矿 一小抓, 盐, 鸡粉, 味精, 植物油, 姜片
1大头料撬 洗干净，沥干，姜切片，鸡心辣椒切小，金不矿洗干净，
2锅烧热，下油，姜片，辣椒下锅煸炒，大头料撬下锅，爆炒，金不矿下锅，
3待 大头料撬 开了，下盐，鸡粉，味精，在炒几下，起锅。
