简介
奢侈的买了羊肉，因为觉得太奢华，总舍不得拿来炖菜用，想了许久，觉得羊肉和孜然真的是绝配。
原料
羊腿肉, 孜然粒, 孜然粉, 盐, 蚝油, 料酒, 白糖, 淀粉
步骤
1将羊肉切片，放入料酒，少量白糖和淀粉抓匀，腌制10分钟。
2将锅烧热后放入色拉油，然后放入腌好的羊肉，大火翻炒。
3将肉中的水分炒出后，撒入孜然粒和孜然粉，在放入少量的盐调味。
4最后放入少量耗油翻炒均匀即可。
小技巧
1，美国的肉类都是未放血肉，应先在水中浸泡出血水后，稍微控干，再放料酒等腌制。 2，孜然粒和孜然粉出来的味道是略有不同的，建议都要放些。
