酸萝卜老鸭汤 0

原料

老鸭 四分之一只, 酸萝卜老鸭汤料 半包, 白萝卜 一根, 姜 3片, 料酒 适量, 水 适量

步骤

1老鸭切小块，洗净，锅中烧热水，滚沸，加入鸭块，煮出血水，捞出用冷水洗净，备用

2锅中加足够的凉水，加入洗好的鸭块，再加入姜片和半包老鸭汤料

3最后加入料酒，开大火煮开后，转小火来煲

4白萝卜切成滚刀块，或者按个人喜好随便切成不规则形状

5汤煮过一个小时候，加入白萝卜

6继续煮一个半到两个小时，即可享用

小技巧

老鸭汤料中的酸萝卜的味道已经足够，可以不用加任何调味料