简介
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原料
材料：, 2只全鸡腿 (切块), 蒸熟的咸蛋黄2颗(切碎), 牛油1汤匙, 咖喱叶几片, 小辣椒3﹣4条(切粒), ~~~~~ 腌料：, 酱油1大匙, 胡椒粉少许, 鸡精粉少许, 麻油少许, 玉米粉少许,, ~~~~~炸粉浆：, 蛋黄1颗, 面粉3大匙, , 调味料：, 淡奶半碗, 糖1小匙
步骤
1做法： ⒈鸡腿肉加入腌料大约１５分钟，之后就先沾上蛋黄，然后再沾面粉下热油锅炸至金黄色，拿起备用。
2⒉把牛油和咸蛋黄溶解后就加入咖喱叶和辣椒炒，再加入淡奶和糖。
3⒊再将鸡肉片丢下去炒一下就可以上菜了。
小技巧
食谱的分量是两只腿肉，我是煮一只鸡 我材料方面我放了加倍，咸蛋黄要放4粒才够咸香
