杏鲍菇 2个, 青椒 2个
1)杏鲍菇切丝,青椒切丝
2)薄芡汁:淀粉、一小勺盐、两勺耗油、水,调成半碗汁
3)热锅放油,下蒜片、干辣椒爆香,下杏鲍菇丝翻炒至变软,倒入薄芡汁,继续翻炒,芡汁收的差不多时,倒入青椒丝,翻炒至稍微变软,出锅