原料
香椿 200克, 嫩豆腐 1盒, 盐 1.5克, 生抽 10克, 醋 5克, 蒜泥 10克, 鸡精 1克, 色拉油 30克
步骤
1将豆腐切块焯水,装入盘中备用
2将香椿洗净、焯水、切末备用
3将香椿放入碗中,加入盐\生抽\醋\蒜泥\鸡精\无香味色拉油
4将放了调味料的香椿搅拌均匀
5铺在提前准备好的豆腐上,现吃现做,一顿不要吃太多哦
小技巧
1、香椿1次不要吃太多; 2、香椿必须焯水后再用; 3、盒装豆腐不焯水也没关系,但是焯下水更好; 4、色拉油要选择没有香味的那种,这样不会抢香椿自身的香味; 5、色拉油最好先锅里熬下再用.
