简介
儿时美好的记忆里，这个用植物染出来的糯米饭时常勾起我哗哗的口水^_^长大后换了许多城市生活，美味离我越来越远。好在现在交通越来越方便，今年终于有一份带着温情的草药到了我的手中，当然要慎重的写下菜谱以做留念！ 五色糯米饭是广西壮族传统风味，红、黄、黑、紫、白五色。 五色糯米饭用天然植物染成，不仅美观，还具有药用价值，红蓝草有生血行血作用。黄花清热凉血。枫叶能坚筋骨、益肠胃、能行、补髓，久服轻身长年。
原料
糯米 500gx4份, 黄花（密蒙花） 一把, 红蓝草 一把, 紫蓝草 一把, 枫叶 一份, 铁锅 一个（或铁器一块）
步骤
1黄花一把洗净，锅里加可以覆盖500g米的水，把黄花煮5-10分钟，煮出黄色的汁水，过滤弃掉花渣，待汁水凉一会，感觉稍稍汤手，大概50度左右，加入“没有洗过”的糯米，略搅拌均匀，泡过夜，第二天蒸25分钟即可食用
2这个是紫红草，染出的颜色是红色的，步骤和黄花一样
3红蓝草的外型和紫蓝草相似，一种有绒毛，一种光面，这次忘记拍照了，做法一样的。
4枫叶捣碎，稍为风干后加一定量的水，浸泡一天一夜后，滤出汁液，把无油铁锅烧热，关火，把枫叶汁倒入锅里，得到大概50度左右的水温，倒出来，重复三次，将糯米浸入，泡一夜，隔天蒸饭即可。（糯米蒸之前会是灰色的，蒸完才会变乌黑）
5黄色
6红色
7泡好的米正蒸熟后颜色会更重一些也会更好看呢！
小技巧
记住浸泡之前的糯米不用水洗的。做黑色的器皿不要粘油！ 做好的糯米饭可以放冰箱冷冻，随吃随取，可以用来炒，也可蒸著吃
