车螺芥菜汤 0

简介

车螺芥菜汤(3人份)

原料

车螺 500g, 芥菜 500g, 食用盐 适量, 植物油 适量

步骤

1车螺放置吐沙

2洗净车螺表面,洗净芥菜,切碎或掰开

3车螺用水焯1 min,捞起,未开盖的弃去不用

4重新烧水,倒入油,放车螺煮开15 min

5放入芥菜,食用盐

6芥菜变色后再煮3 min

7起锅,完成^   ^

小技巧

车螺要洗干净表面,最好放一下吐沙,焯过未开盖的车螺是死的,不要食用。

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