酱烧胡萝卜榛蘑 0

简介

完整一餐见《夏尾秋初午餐》菜单

原料

胡萝卜, 榛蘑, 蒜片, 生抽、老抽、冰糖

步骤

1胡萝卜切滚刀块。榛蘑洗干净后温水泡发

2锅内油热,下蒜片爆香,之后下胡萝卜块,捞出泡好的榛蘑下锅,和萝卜翻炒均匀

3之后调入生抽,老抽,冰糖,加入泡榛蘑的水,水量不够的话可以再加一点,大火煮开小火焖炖直到萝卜软烂,收汁就可以啦

小技巧

泡蘑菇的水是好东西,用泡蘑菇的水来炖菜特别香。

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