简介
猪肉加鲜虾的云吞，美味，很有广东的特色，皮薄（现成买的皮），料足，后面一个标志性的大尾巴，一口下去~打动你的味蕾！
原料
半肥瘦猪肉 250克, 虾仁 110克, 葱 20克, 云吞皮 250克, 腌料, 盐 少许, 生粉 少许, 胡椒粉 少许, 姜汁 少许, 麻油 少许, 生抽 少许, 糖 少许
步骤
1猪肉绞碎
2虾剥壳，去掉虾线，切成小粒
3猪肉碎加虾仁加入切好的葱粒，盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉、姜汁、麻油等加入
4用筷子向同一方向搅拌至上劲
5开始包云吞，一手拿皮，加入适量馅料（不能太多，不然比较难熟）
6手指蘸水往云吞皮内侧扫上一点水，向一个点进行折叠。
7最后收口，成一个袋子的形状
8烧开水，放入云吞，看见皮变色后转小火，盖上盖子，将肉馅煮熟即可
9最简单的是酱油麻油汤底，最后撒葱花！简单美味！
