简介
因为是纯素食材，单独卤味道总是感觉不够入味。 那怎样才能做出外卖卤货店的感觉呢？ 其实很简单，在卤面筋同时加入一块五花肉，这样卤好的面筋肯定让你吃了停不下来，我们家的儿子就是这样。
原料
面筋 2根, 五花肉 200克, 老卤（就是以前做卤味时候存下来的卤汁）, 李锦记卤水汁, 香叶, 大料, 蒜, 姜, 陈皮, 桂皮冰糖, 干辣椒 适量
步骤
1五花肉事先入冷水锅中，加入料酒、蒜片和花椒煮至筷子能插入状态即可盛出洗净待用
2将五花肉、面筋、各种辅料一起放入锅内
3加入调味品和适量的水烧开
4转中火慢炖半个小时，然后关火浸泡至冷就可以了
小技巧
1、五花肉一定要事先焯烫过，将留在肉中的杂质先去除干净 2、没有老卤也没有关系，其他的调味品适当多放些，卤后浸泡的时间适当延长些那样也一样入味的
