简介
食谱改编自微博@菌子食堂。 一道快手又好吃的烤三文鱼头，也适合减脂时吃。
原料
三文鱼头 1个, （调味汁）柠檬汁 1大勺, （调味汁）橄榄油 1大勺, （调味汁）生抽 3大勺, （调味汁）料酒 2大勺, （调味汁）糖 1小勺, （调味汁）葱 适量, （调味汁）姜末 适量, （调味汁）大蒜末 2大瓣, （调味汁）洋葱粒 适量, 海盐 适量, 现磨黑胡椒碎 适量
步骤
1准备好所有用料，三文鱼头处理好洗净控干水分。
2在处理好的三文鱼头上抹上一层薄薄的海盐和黑胡椒碎。
3准备调味汁。将用料中调味汁的料全部混合在大碗里，放入三文鱼头腌制30分钟左右。（可以放入冰箱冷藏室）
4烤箱预热230度。在烤盘底上铺上洋葱粒撒上黑胡椒碎，再将腌制好的三文鱼头放上去，倒上腌制的调味汁，稍微抹均匀点。（步骤图忘拍了）
5烤箱230度，20分钟。每个烤箱脾气不同，反正烤到香味出来微焦即可。出炉，码盘，挤点柠檬汁开吃。
小技巧
1、铺在三文鱼头下的撒著黑胡椒碎的洋葱粒特好吃，请务必放。 2、一大勺=15ML,一小勺=5ML
