清炒大虾 0

简介

大家伙知道为什么我爱做虾?因为虾比起其他肉类,快速简单好吃!!!

原料

青虾 400g, 葱姜蒜 适量, 料酒 适量, 盐巴 适量

步骤

1买回的青虾先处理虾线,教一个简单的办法,用牙签插入虾背第二节肉缝处,再往上一挑,虾线就调出来了,然后用手把还在身体里的虾线轻轻拽出来。最后,清水淘洗两次。沥干水分备用。

2蒜切片,姜切丝,葱切小段备用。

3热锅热油,先倒入青虾过油翻炒,倒入适量料酒,虾部分变红色后,放入葱姜蒜。最后,可以添少量热水,略煮一下。放入盐,出锅。

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