原料
步骤
1首先将紫米淘洗干净后用清水浸泡两个小时
2两小时后将大米、糯米、高粱米淘洗干净,同紫米一同放入紫砂锅内,加适量清水,大火煮开
3水开后调小火慢煮,我用的是很小的紫砂锅,所以小火煮20分钟就好了,紫砂锅煮出来的紫米粥味道特别浓郁
小技巧
由于紫米不太易煮,所以要提前浸泡1-2个小时,加些糯米可以让粥煮出来更粘稠
1首先将紫米淘洗干净后用清水浸泡两个小时
2两小时后将大米、糯米、高粱米淘洗干净,同紫米一同放入紫砂锅内,加适量清水,大火煮开
3水开后调小火慢煮,我用的是很小的紫砂锅,所以小火煮20分钟就好了,紫砂锅煮出来的紫米粥味道特别浓郁
由于紫米不太易煮,所以要提前浸泡1-2个小时,加些糯米可以让粥煮出来更粘稠