白玉桃胶 0

Name: 白玉桃胶
Cuisine: 中餐
Ingredients: [牛奶] 80ML; [蛋清] 1个; 香草精 少许; 白糖 1勺; 桃胶 20克; 冰糖 适量; 水 适量

简介

已经入秋，干燥的感觉尤为明显。稍不注意，女人最怕的皮肤干燥、小干纹就会关顾自己啦，这时的汤汤水水得跟上。买了些桃胶，颗颗圆又大，泛著琥珀色，很是可人儿。桃胶也叫“桃花泪”，是采自桃树上分泌出的胶状物。据说在蔷薇科的很多植物上也都有，不过桃树最为有名。桃胶入菜能增加菜品的清香味，更能增加嫩、滑的口感。在南方入菜的比较多，北方就相对比较少见。桃胶有缓解压力，清血降脂的功效。也是美容圣品，对抗皱嫩肤很有帮助。在甜品、甜汤加一点，更加出彩。偶尔会在大馆子来一盅加入桃胶的甜品，后来知道成本后，大呼自己冤大头。