简介
炸南瓜子香而酥。南瓜子含有丰富的必需脂肪酸,氨基酸,矿物质,等,具有驱除寄生虫,降低LDL胆固醇,抗炎,抗氧化,缓解高血压等作用。用来下酒也不错。
原料
南瓜子, 面粉,玉米粉,蒸肉粉,江米粉。, 酵母,辣椒面。, 油,盐。
步骤
1将南瓜子洗净控干水待用。
2将面粉,玉米粉,江米粉,酵母,水拌匀发酵30分钟。
3将南瓜子倒入发酵好的面里,放蒸肉粉,辣椒面,盐,搅拌均匀。
4锅置火上,倒入油,油温4成热时放南瓜子炸至5成熟时捞起,晾凉用手搓散。开火油温3成热时再次放入南瓜子复炸至金黄色即可。