红烧碟鱼 0

原料

碟鱼, 葱, 姜, 蒜, 酱油, 醋, 料酒, 醋, 八角

步骤

1碟鱼洗净划几刀 用厨房纸吸一下水 撒盐腌半小时

2葱姜蒜八角五香粉白胡椒粉盐糖酱油料酒醋加水备好 量的话 基本上都是凭一个feel 熬的时候自己按照喜好调整就是了

3鱼身拍上面粉 油里放几片姜 炸至金黄

4聊汁烧开放入炸好的鱼 小火盖盖儿熬一会儿翻面

小技巧

其实盘子里放上切片的嫩豆腐 微波炉叮一分钟 鱼做好了铺在上面 豆腐浸到汁里 非常好吃

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