偶然在意大利餐馆吃自助时，发现可做主食的烤土豆泥塔，立马迷上，网上搜了若干终于整出一个自己的方子。
土豆（中型） 2个, 黄油 15g, 鸡蛋 1个, 盐, 黑胡椒粉
1土豆煮熟去皮，压成泥状。
2鸡蛋只取蛋黄加入土豆泥，再加入黄油，适量盐和黑胡椒，搅匀调味，放入裱花袋挤出小圆塔的形状。
3烤箱预热180度，中层烤15-20分钟，表面上色即可。
