简介

果酱style# 本打算做放了苹果丁的玛芬蛋糕，但是看见冰箱还有半瓶苹果酱木有用完就索性忽略苹果丁了~参考了苹果玛芬和香蕉玛芬的做法~一如既往无黄油~ 下次试试其他果酱~

原料

中筋面粉 130g, 红糖 50g, 全蛋 一个 大约50g, 玉米油 60g, 小苏打 2g, 泡打粉 6g, 苹果酱 150g(325g一瓶我用剩下的半瓶）, 牛奶 50g（后来感觉面煳太浓稠又倒了一点）, 盐 1~2g

步骤

1用手动打蛋器打散鸡蛋

2加入红糖搅拌均匀

3加入玉米油搅拌均匀

4加入苹果酱搅匀

5烤箱预热180°C

6加入牛奶搅匀

7把所有粉类加入混合液搅匀，不用过筛粉类~

8把面糊倒入中号入炉高温纸杯，6~7分满即刻。中层，热风功能烤30~35分钟~ 我家烤箱温度偏高，各位看情况调整吧~

小技巧

1、此分量可以做6个中号入炉纸杯大小的蛋糕~ 2、牛奶的用量视面糊的浓稠度可以适当添加 3、个人认为用手动打蛋器搅拌比刮刀效果好~