简介
本想做羊肉冬瓜汤的,但天气太热了,喝汤反而会更热,所以,搜刮了一下食材,做了一道羊肉烧土豆,老公很赞!照片照的有点晚了,因为忙着做别的菜,所以吃饭的时候才拍照,看着不那么赏心悦目了!
原料
羊腿肉, 土豆, 葱, 姜, 蒜, 海鲜酱油, 老抽, 小朝天椒, 大料, 料酒
步骤
1羊肉切块,可以依据自己喜好切,两厘米大小就可以
2土豆用刀手接近柄部位掰成块,用刀切也可以,以自己喜好
3先用水焯羊肉去血水和沫,焯好后凉水洗干净
4放入电压力锅里面,加老抽一勺,海鲜酱油一勺,葱段,姜片,大料,十三香料酒一勺,用肉类功能,加适量水,把羊肉做熟。
5压力锅自然放气后取出肉汤用锅炖土豆,收汤,最后放入羊肉热一下加鸡精出锅就可以了。