猪肝糟菜炒饭 0

原料

卤猪肝 150g, 油, 闽清糟菜 一包, 鸡蛋 一只, 葱 适量, 隔夜米饭, 盐, 糖, 老酒

步骤

1卤好的猪肝（因为过头太硬了所以不想直接吃）切丁

2糟菜剪碎，保留全部汤汁

3糟菜放入油锅中炒香，加入盐和糖

4猪肝丁放入锅中合炒

5放入米饭，炒拌均匀

6将打好的蛋倒入，相对凝固时再次翻炒

7根据口味再加入一些糖和盐，料酒烹锅，撒上葱，出锅

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