蓝莓曲奇 0

简介

参照君之的蔓越莓曲奇方子，按我个人喜好调整了下原料的用量。

原料

黄油 120克, 糖粉 100克, 全蛋液 30克, 蓝莓干 70克, 低粉 230克

步骤

1黄油融化，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，使黄油和糖粉完全融合。

2再加入全蛋液用手动打蛋器搅拌均匀，加入蓝莓干改用橡皮刮刀，拌匀。

3再加入低粉230克，拌匀，整形，切片。170度中层15分钟

小技巧

整形后可放冰箱冷藏半小时，再切片，这样比较好切片。整形的话，我是把面团放进保鲜袋，再拍拍捏捏整形的。