简介
从小就爱吃牛肉干，爱吃的人都懂得，一想到那咀嚼的味道，口水就条件反射般来啦。终于自己也可以在家做啦！我想吃多少就吃多少，我爱做多少就做多少，哈哈做牛肉干，就是这么任性哈^_^
原料
牛里嵴 750克, 白糖 两勺, 生抽 150克, 料酒 100克, 黑胡椒粉 一勺, 蜂蜜 50克, 炖肉调料 一包, 食盐 5克
步骤
1牛里脊泡去血水
2切成手指头长短粗细的牛肉条
3加入一袋炖肉调料，两勺白糖
4加入1勺黑胡椒粉和食盐，试口味，口重的多放点。
5倒入生抽150克
6加入料酒
7搅拌后放入冰箱，腌制一夜。
8垫上锡纸，放入烤盘，在露出一面刷上蜂蜜。烤箱上下200度，烘烤20分钟。
9取出，倒掉渗出的汁水，翻面，刷蜂蜜。烤箱上下火175，再烤15分钟。
10出炉！
小技巧
1.200度烘烤时，中间一定记得倒渗出汁水。 2.175度烘烤时，爱吃软点的，就别烤太久了。可调到150度。 3.取出后，可剪成小块，方便小孩子吃。剪成小块后，个人也觉得显得多点哈哈
