舌尖美味雪菜大肠
大肠 若干, 雪菜 若干, 干辣椒 若干, 蒜泥 若干, 姜末 若干, 料酒 一汤勺, 老抽 2汤勺
1在家卤过的大肠在化冻
2干辣椒,姜末,蒜泥。
3油锅爆香干辣椒,蒜泥,姜沫,爆香后放入化冻后的大肠
4倒入老抽上色,倒入料酒,放入雪菜。爆炒。
5爆炒熟后就可以出锅了!!
大肠卤卤,去味,多入老抽上色去味。大肠要重味才够味才爽口。