简介
这是一个美味用鸡肉搭配橄榄、香料和辣椒简单西式菜肴。这个食谱准备和烹饪都不是很难，也很适合喜欢吃肉的朋友。那么试试这个美味的食谱吧。 This dish is a lovely recipe with chunks of chicken breast stewed with olives, selected herbs and a hint of chilli. Not a hard recipe to prepare and is a hearty filling meal, just great for the hungry family. So give this one a try, it really is very delicious.
原料
鸡胸肉 600g 切成3cm左右的块, 青橄榄 10个 切碎, 面粉 20-30g, 洋葱 半个, 蒜瓣 1个, 辣椒 适量切碎, 迷迭香、百里香 适量切碎, 黑胡椒 1茶勺tsp, 黄油 20-30g, 浓缩鸡汁 1汤勺tbsp, 油、盐 适量, 另外准备一些辣椒和青橄榄作装饰
步骤
1准备食材
2把鸡胸肉用盐、面粉、黑胡椒拌匀备用。
3中小火锅里放入黄油，把鸡胸肉放入锅里煎成金黄色盛出来。
4锅里留底油中火，把洋葱和蒜倒入炒出香味来以后加入橄榄、辣椒碎、迷迭香、百里香炒匀。
5加入已经煎好的鸡肉炒匀。
6浓缩鸡汁加到适量的水里，倒入锅里再加入盐调味。
7鸡肉在锅里大约炖10分钟后大火收汁就可以了。
小技巧
- 如果没有百里香和迷迭香也可以不加。
- 大家还可以试着加一点奶油炖鸡肉。
