香菜牛肉 0

原料

牛肉, 香菜, 蒜, 生粉, 红尖椒, 老抽, 料酒, 胡椒粉

步骤

1牛肉切片切条随便你,蒜剁碎,红尖椒切成一段一段的,香菜叶跟梗分开。

2牛肉,放料酒,胡椒粉,老抽,生粉,(让牛肉老得慢点,炒出来滑滑嫩嫩的)抓匀。

3烧油,放牛肉,大火炒,变色了盛出来

4烧油,放蒜,辣椒,炒香

5入牛肉,大火炒

6放香菜,盐,可加味精或鸡精。

7关火,可以吃啦

小技巧

大火炒的时间不要过长,避免牛肉变老

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