牛尾洗净焯水,捞起,放入高压锅加水加料酒,姜片,还可加些香叶等香料,可以根据自己喜好加少许香料。蕃茄去皮切小块,热锅放少许油将蕃茄煸透,高压锅内牛尾好后倒入汤锅,去掉香料,姜片后,加入煸好的蕃茄再煮会儿,调味即可
牛尾 1段, 蕃茄 2只, 姜片 少许, 料酒 少许, 香叶 2片, 葱花 少许
1牛尾过水放入高压锅
2蕃茄去皮切块煸透
3牛尾倒入汤锅加入蕃茄再煮一会儿后调味即可