忘记买豆腐的早晨，家里只有鸡蛋的早晨，不想出去吃的早晨，来一份鸡蛋豆腐脑吧
鸡蛋 若干, 各种喜欢的干货 如香菇，木耳，黄花菜等, 家里无黄花菜用虫草花代替, 酱油, 淀粉
1蒸鸡蛋羹大胆的放温水，我放少了有点硬，其实可以更软些。蒸时别忘了加上盖子或保鲜膜
2各种材料切粒
3铁锅煸炒一下蘑菇，我好像还放了猴头菇
4加入泡蘑菇的水或高汤，我是无味精主义者，所以泡蘑菇水我都会用
5开锅加淀粉水飞鸡蛋
6把鸡蛋羹当豆腐片好加卤子出锅
