云南名菜，极品山珍。2011年3月22日
牛肝菌, 猪肉, 蒜, 姜, 花椒
1牛肝菌泡发切片
2肉切片裹淀粉
3肉片用大油滑开
4加入牛肝菌一起用水焖
5收汁后加调料起锅
这里用的是黄牛肝，野生最好 选用带筋猪肉，肉片越薄越好。
