清蒸青口贝，做法简单，原汁原味，是我很喜欢的做法。用了料酒、蒸鱼豉油，有去腥提鲜的作用。做法类似蒸鱼，很容易操作，没有加油，也算是道清淡的快手菜。
青口贝, 蒸鱼豉油, 盐, 料酒, 生姜, 葱
1原料备用。
2生姜切丝，葱切小段。
3取少量葱姜铺入盘底。
4青口解冻、洗净。
5摆入盘内。
6盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。
7淋入料汁。
8撒上葱姜丝。
9锅开后入锅蒸。
10十分钟左右，青贝熟即可出锅。
