简介
身居国外，如果能吃上家常红烧肉那是极好的。身为留学党，没有学过做饭，都是自己瞎琢磨。如有不足，多多包涵。
原料
五花肉 半份, 白萝卜 半根, 千叶结 半包, 海带结 半包, 八角 4小瓣, 香叶 3片, 花椒 若干, 干辣椒 少量, 姜 半根, 葱 3条
步骤
1材料如图所示，足够2个人吃的量。肉不是很多，如果喜欢吃肉的壕们可以多来点肉。
2煮一锅水，冷水放入姜片，料酒，肉。大火，煮上个10分钟。
3另起一锅，水煮开。倒入千张结和海带结，过过水，一分钟两分钟即可。
4将肉捞出后，切块。大小按自己喜欢的来。我喜欢小一点的，这样感觉能多夹点肉的感觉。
5锅里倒少量油，不用多。中火，放入2，3片姜。爆香。倒入切好的肉，不断翻炒。直到肉变的微黄。
6之后倒入老抽，翻炒，生抽，翻炒，料酒，翻炒。将肉推至锅的一侧。利用空白地方加入所有的香料，将香料炒香。
7之后将香料和肉混合炒香，加入热水，淹没过肉的。转大火。将千张结和海带结倒入锅中。盖上盖子。煮滚后，转小火，煮40分钟。这里可以调一下味道，放3汤匙的糖，1汤匙的盐。我觉得就够味道了。
840分钟过后，放入切好的白萝卜。再煮20分钟。最后试试味道，再看情况放盐或者糖。最后大火收汁，就可以上桌了。
9最后出品就是这样的。不会p图，可能看着不是很光亮。但是味道真的不错的！！留学党们果断可以尝试哦！！
小技巧
做一道红烧肉大概要花1个小时15分钟的时间。大部分时间都是在等。这道菜可以第一个做，中间的时间可以做别的菜了。简单，易操作。适合留学生们在家里尝试。希望大家多多指点。
