芝麻酱的做法 0

原料

黑(白)芝麻 , 葡萄籽油(或者初榨橄榄油,麻油)

步骤

1 芝麻先淘洗干净;

2 放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了,吃一口很香就可以了。

3 炒好的芝麻放凉后放入搅拌机;

4 把芝麻打成粉;

5 把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌,然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油,打到油和粉充分融合就好了;

6 把芝麻酱放入容器里,比如说玻璃瓶,放凉后放入冰箱保存。

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