原料
6寸戚风蛋糕1个, 淡奶油500ML, 水果适量, 蓝莓酱适量, 烤熟花生碎适量, 色素适量, 细砂糖40克
步骤
1 6寸蛋糕胚切成厚度相等的两片，在一片上面均匀抹上打发好的奶油。
2 中间放上水果，周围一圈均匀涂抹蓝莓酱，撒上熟花生碎。
3 盖上一另一片蛋糕，表面周围都均匀涂抹上奶油。
4 用抹刀整形，把蛋糕表面的奶油抹均匀，光滑。
5 取一部分奶油放入小盆里，滴一滴粉色色素，搅拌均匀。
6 裱花袋装入玫瑰小号裱花嘴，裱花袋里倒入粉色奶油。
7 用筷子做支撑，裱花做出一朵花。
8 依次做好几朵花朵，轻轻放在蛋糕上。
9 同样取一部分奶油，滴一滴黄色素搅拌均匀，用玫瑰小号裱花嘴做出淡黄色的花朵。
10 依次做好几朵花放在蛋糕上，交错开。
11 取一个裱花带减成三角形状，或者用叶子裱花嘴也可以，裱花袋里装入淡绿色奶油。
12 在花朵之间的缝隙间，挤出叶子。
13 用勺子刮白巧克力，多刮一些巧克力屑。
14 在蛋糕的侧面周围撒满白巧克力屑。
15 用平口大号花嘴，依次装入粉色，紫色，在蛋糕周围挤一圈围边。
16 最后在蛋糕上面也撒上白巧克力屑，花朵上撒银珠，插上生日插牌即可。
小技巧
1.淡奶油一般加入糖的比例是10%，是大部分人能接受的，如果再喜欢味道淡点可以适当再减少一点。
2.天热最好提前冻点冰块，放在盆里，把淡奶油的盆放在冰块上，因为淡奶油的最佳打发温度在10°以下。
3.奶油的打发，速度是从慢到快，这样出来的奶油光滑，也比较好观察，千万不可一开始速度就开到最快。特别是奶油打到6，7分发的时候一定要观察，不要打发过头，奶油会变成“棉絮：状。
4.具体做法可参考之前的寿辰仙鹤蛋糕http://blog.sina.com.cn/s/blog_98a3573d01013hw7.html
