油适量, 辣白菜适量, 脆豆腐适量, 糖适量
1 脆豆腐切成小块，辣白菜也切成小块
2 锅烧热放底油，再放入脆豆腐和辣白菜翻炒
3 加一点糖，等炒出水分后稍微再炒2－3分钟，出锅
因为辣白菜是咸的盐都不用放的，加糖可以提味又不会坏破辣白菜的味道。出水后稍微炒下是让脆豆腐能进味。
