培根炒蒜苔的做法 0

原料

培根适量, 蒜苔适量, 生抽适量, 盐适量, 老抽适量, 蚝油适量, 姜丝适量, 食用油适量

步骤

1 蒜苔洗净,控干水分。培根切成长条备用。

2 炒锅烧热,放入食用油,下入姜丝炒香。

3 再放入培根,炒至出油后放蒜苔。

4 调入盐、生抽、老抽调味。

5 出锅时放一点蚝油添鲜。

小技巧

1、如果不用培根,就改用肥瘦相间的肉,这样炒出来才够香

2、炒时不要加水,或者盖锅盖,这样炒出来的蒜苔才能不变黄,并且保持清脆的口感

3、蒜苔不易入味,加入生抽可以添咸上色

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