鱼香兔丁的做法 0

原料

兔腿肉丁350g, 红绿泡椒适量, 郫县豆瓣一大勺, 葱花适量, 蒜瓣适量, 味极鲜适量, 花椒粉一小勺, 八角粉一小勺, 淀粉一小勺, 食盐适量, 白酒几滴

步骤

1 兔腿洗净剔骨,切丁

2 加淀粉花椒粉八角粉食盐白酒适量,装保鲜袋腌制一夜

3 切好泡椒葱花蒜瓣

4 热锅冷油,爆香泡椒葱花蒜瓣

5 加一大勺郫县豆瓣酱炒匀

6 加兔腿肉丁炒匀

7 加适量味极鲜,起锅

小技巧

兔肉腌过,不用再多盐了,清淡点比较健康

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