清炖狮子头的做法 0

原料

猪肉馅适量, 方火腿肠适量, 脆笋丝适量, 葱姜适量, 料酒适量, 酱油少许适量, 淀粉适量, 鸡蛋适量, 白胡椒粉适量, 香油适量, 大料适量, 盐味精适量

步骤

1 看看原料吧

2 肉馅放盆里,葱姜末放肉馅上,把香油淋在葱姜末上,让香油慢慢渗到肉馅中。这样的味道特别好。

3 方火腿肠切末备用。

4 脆笋丝切末备用。

5 将所有原料,调料放在一起。

6 搅拌上劲儿,团成大丸子备用。

7 将大丸子,放油锅炸至定型捞出。

8 锅中放清水,放入大丸子,葱姜,料酒,大料炖制。

9 先用大火煮开后

10 改小火炖制1.5小时即可

11 看看成品吧

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