大白菜一颗, 朝天椒1个, 蒜5瓣, 葱适量, 姜丝适量, 椰奶丝少许, 醋适量, 酱油适量, 盐少许, 糖少许, 淀粉少许
1 大白菜洗净,白菜帮坡刀切片,白菜叶手撕碎。
2 葱姜切末,蒜瓣切片,辣椒斜刀切适量。
3 调汁。两勺酱油,三勺醋,少许盐,少许酱油,适量淀粉,搅拌均匀,把蒜片放入后,加少许热水,拌匀。
4 锅中倒入适量葱油,油8成热后,先倒入白菜帮,炒至半透明后加入白菜叶,炒1分钟后倒入备好的调味汁,再炒2分钟。出国前再放一点点椰奶丝,拌匀,出锅。