原料
自制淡水鱼丸适量, 青椒、黄椒、红椒各一个, 日式照烧烧烤酱适量, 植物油适量
步骤
1 将将青椒、黄椒、红椒洗净，切开去籽，切成小块。
2 取一条竹签，先插进一个鱼丸，再插进一块彩椒，再依次插鱼丸和彩椒。
3 将插好的鱼丸串排放在烤网上。
4 烤网底下放一烤盘，烤盘上垫上锡纸，在鱼丸串上先刷上一层植物油再刷上一层烧烤酱。
5 烤箱预热至220度，把鱼丸串放进烤箱烘烤。
6 烤8分钟后，取出来，刷上一层烧烤酱，再放进烤箱烤2分钟，美味的鱼丸串就烤好了。
小技巧
1、用小刀在丸子轻轻切几刀，这样更容易入味。 2、也可以换成其它的肉丸子来烤，味道一样很好。
