原料
蘑菇: ， 猪肉: ， 红烧酱油: ， 淀粉: ， 盐（必须品哦）: ， 食用油（我我用的大豆油）:
步骤
1把猪肉切片，放入小碗中，倒入适量的酱油。（千万别手抖倒多了，肉片会黑的）再放入适量淀粉拌均匀
2把蘑菇撕条，洗干净，最关键一步，一定要把蘑菇水分挤干了
3在锅里倒入适量食用油，（我用的是大豆油）可以稍微比平时炒菜多一点，炒肉片加淀粉容易粘锅，所以要多点油，油热倒入肉片爆炒，放盐，用大火然后改中火炒，肉片微黄放入蘑菇
小技巧
因为不喜欢放调味品，平常做菜只放盐，酱油醋，糖这些，保持菜的原汁原味。酱油本身很鲜，肉片放入酱油腌制了，所以不放其他调味品也很鲜
