原料
全蛋液: 217克（约四枚洋鸡蛋）， 无盐黄油: 149克， 糖粉: 115克， 盐: 3克， 泡打粉: 8克， 蔓越莓干: 按个人喜好， 牛奶: 41毫升， 低筋面粉: 270克
步骤
1把材料准备好
2把黄油隔水融化 备用
3把盐和糖粉倒入全蛋液中 用蛋抽搅拌均匀后用打蛋器搅拌至顺滑
4打蛋机搅拌到这个程度左右 顺滑 看不到糖粉
5加入融化后的黄油 用打蛋机搅拌至均匀
6黄油搅拌至这个程度
7加入牛奶用打蛋机拌匀即可
8加入牛奶拌匀后会变成这样～
9泡打粉和低粉过筛 用翻拌的手法搅拌
10这是翻拌的手法， 在中间划到靠你的碗那边 然后再往底下翻上来 另一只手转动碗
11把你喜欢的量的蔓越莓干加进去 用翻拌的手法搅拌均匀即可
12放到小杯杯里 5-7分满即可 为了确保每个杯杯的都有蔓越莓干所以上面也放一两个蔓越莓干
13摆好后把每一个杯杯都从大约3厘米的高度摔两下 让表面平整并震出空气 你可以直接连着烤盘摔
14上下火 30分钟 160度 烤盘放最底层
15等待⌛️……我的蛙交到新盆友啦！最近一直没回来…… 都三天啦！ 是不是迷路了！
16给你们看看考好后的感觉
17考好后也震两下散热
18然后放到烤架上散热 完全凉后可以吃 保存就盖上保鲜膜放入冰箱冷藏 最好2-3天以内吃完
19铛铛铛铛^ - ^!!!!!!!!!!!超好吃?
小技巧
一定要过筛 翻拌均匀 那么拜拜了?
